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상황버섯은 한자 뽕나무 ‘상(桑)’, 누를 ‘황(黃)’이 결합한
단어로 뽕나무 줄기에 노랗게 달린다 하여 붙여진 이름이다.
상황버섯은 천연 항암제라 할 만큼 항암 효능이 뛰어나다.
특히, 소화기 계통의 암인 위암, 식도암, 십이지장암, 결장암,
직장암을 비롯해 수술 후 화학요법을 병행할 때 면역 기능을
높인다고 보고돼 있다.
또한 상황버섯은 높은 항산화 활성으로 노화를 방지하고
면역 활동을 왕성하게 하며 간 기능 강화에 좋다.
■ 상황버섯 차 만드는 방법
▲ 재료 및 분량
상황버섯 35g, 물 1.5ℓ
▲ 만드는 방법
① 엄지 크기로 조각낸 상황버섯 35g을
물 1,500㎖와 센 불에서 끓인다.
② 물이 끓기 시작하면 불을 약하게 해서
물 절반이 줄어들 때까지 달인다.
③ 같은 방법으로 재탕, 3탕, 4탕까지 달인 후 같은 병에 합한다.
④ 버섯을 우린 물로 죽, 밥 등에 써도 좋다.
[출처 : 농촌진흥청]
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